Užšaldykite džiovintus ananasų miltelius

MūsųUžšaldykite džiovintus ananasų milteliusyra kilęs išAnanas Comosus) Vitaminai ir fermentai . Gauti milteliai paprastai pasižymi geru srautu dėl savo porėtos struktūros ., turinčių mažą drėgmės kiekį ({2-5%), jis siūlo padidėjusį stabilumą .. Šis universalus ingredientas yra tinkami, įskaitant įvairius produktus, įskaitant maistą, bebūtus, beviežius, beviežius, beviežius, beviežius, beviežius, beviežius, beviežius, beviežius, beviežius, beviežius, beviežius, beviežius, beviežius, beviežius, beviežius, beviežius, beviežius, beviežius, beviežius, beviežius, beviežius, beviežius, beviežius, beviežius, beviežius, beviežius, beviežius, beviežius, beviežius, beviežius, beviežius. Patogumas Maistas ir prieskoniai, teikiantys natūralią ananasų esmę ir mitybos naudą .

Susisiekite su mumis dėl masinio tiekimo ir partnerystės galimybių .

Šis ingredientas išlaiko bioaktyviųjų junginių spektrą, būdingą šviežiems ananasams („Ananas COMOSUS“), daugiausia išsaugoti per švelnų dehidratacijos procesą . pagrindiniai aktyvūs komponentai:

Askorbo rūgštis (vitaminas C):Dehidratacijos metu reikšminga vandenyje tirpi antioksidantas, askorbo rūgštis išlieka gana stabili, prisidedant prie gautų miltelių . mitybos vertės

Polifenoliniai junginiai:Ši antrinių metabolitų klasė, įskaitant flavonoidus ir fenolio rūgštis, pasižymi pastebimu antioksidantu ir kita biologine veikla .. Užšaldymo džiovinimo procesas padeda sumažinti šių jautrių junginių . skilimą.

Organinės rūgštys:Citrinos rūgštis ir malico rūgštis, vyraujančios organinės rūgštys ananasuose, yra gerai išsaugotos džiovinant užšalimą, todėl atsiranda būdingas gautų miltelių . pyragas.

Aminorūgštys ir baltymai:Nors ananasuose yra vidutinio sunkumo aminorūgščių ir baltymų kiekis, šaldymo džiovinimo technika padeda išlaikyti savo struktūrinį vientisumą miltelių matricoje .

Dietinis pluoštas:Gauti milteliai turi ir tirpių, ir netirpių maistinių skaidulų frakcijų, todėl jos galimas prebiotinis poveikis ir bendras mitybos profilis .

„Freeze Drying“ technologijos taikymas suteikia keletą pagrindinių ananasų miltelių pranašumų:

Padidėjęs maistinių medžiagų susilaikymas:Mažos temperatūros apdorojimas vakuume sumažina šiluminį skilimą, todėl vitaminų, fermentų ir kitų karščiui jautrių bioaktyvių junginių sulaikymo greitis yra didelis, palyginti su įprastais džiovinimo metodais .

Puikios rehidratacijos savybės:Porėta struktūra, sukurta peršalę džiovinant, palengvina greitą ir visišką rehidrataciją, leidžiančią milteliams pakartoti tekstūrą ir burnos jausmą, labai primenantį šviežius ananasus .

Išplėstinis galiojimo laikas ir supaprastinta logistika:Žymiai sumažėjęs vandens aktyvumas (paprastai mažesnis nei 0 . 06 AW, atitinkantis drėgmės kiekį esant 6%), slopina mikrobų augimą ir fermentinį aktyvumą, todėl ilgalaikis galiojimo laikas ir palengvina aplinkos temperatūros kaupimą ir transportavimą.

Vaizdinių atributų išsaugojimas:Užšaldyti džiovinimas efektyviai palaiko natūralią ananasų spalvą ir bendrą išvaizdą, padidindamas galutinių miltelių estetinį patrauklumą .

Dirbtinių priedų nebuvimas:Užšaldymo džiovinimo procesui paprastai nereikia jokių papildomų konservantų, dažiklių ar kitų dirbtinių medžiagų, todėl gaunamas natūralus ir švarus produktas .

Universalios programos:Stabilius, lengvai tvarkomi milteliai gali būti lengvai įtraukiami į įvairius maisto, maistinių ir kosmetikos pramonės sričių programas, siūlančias patogų ir koncentruotą ananasų naudingų komponentų . šaltinį.

Virškinimo palaikymas ir hidratacija:

„Bromelain“, šiame ingrediente rastas proteolitinių fermentų kompleksas, gali padėti suskaidyti baltymus, potencialiai palaikant virškinimo sveikatą ., kai sunaudojama saikingai, vandens infuzija ne tik padeda hidratacijai, bet taip pat gali suteikti lengvą palengvėjimą nuo sutrikimo, susijusio su virškinimo sutrikimu ., bet taip pat gali suteikti lengvą palengvėjimą nuo sutrikimo, susijusio su virškinimo sutrikimu ., bet taip pat gali suteikti lengvą palengvėjimą nuo sutrikimo, susijusio su virškinimo sutrikimu ., bet taip pat gali suteikti lengvą palengvėjimą nuo sutrikimo, susijusio su virškinimo sutrikimu ., bet taip pat gali suteikti lengvą palengvėjimą nuo sutrikimo, susijusio su virškinimo sutrikimu ., bet taip pat gali suteikti lengvą palengvėjimą nuo virsmosi.

Maistinių medžiagų šaltinis:

Milteliai yra natūraliai atsirandančios fruktozės, gliukozės, aminorūgščių, organinių rūgščių (tokių kaip citrina ir malio rūgštis), mažo baltymo, žalių pluoštų ir mineralų, įskaitant kalcį, fosforą, ir geležies, taip pat karotenoidus ir įvairius vitaminus . {1 {1. {1 {1. {1 {0. {1 {0. {1 {0. {0. {0....... {0. prisideda prie organizmo maistinių medžiagų {1 {0. {0. {0}. {0..

Galimas diuretinis poveikis:

Pineapple contains sugars, salts, and enzymes that may influence fluid balance. While traditional uses suggest potential diuretic effects, further research is needed to substantiate significant benefits for conditions like hypertension or edema related to nephritis. Claims regarding the treatment of specific medical conditions, like cough and sputum, require robust clinical evidence.

Palaikymas žarnyno reguliarumui:Šio ingrediento proteazių fermentų ir maistinių skaidulų derinys gali padidinti virškinimo trakto judrumą, o tai gali prisidėti prie geresnio žarnyno reguliarumo .

Potenciali odos nauda:Vitamino C ir B vitaminai, esantys milteliuose, gali prisidėti prie odos sveikatą, gali sukelti melanino gamybą ir palaikant odos hidrataciją .. Tačiau teiginiai apie „odos balinimą“ ir „išblukusias dėmeles“, norint dermatologinius tyrimus . balinimas

Potencialios širdies ir kraujagyslių palaikymas:Vitaminas C ir polifenoliai, rasti ananasuose, pasižymi antioksidacinėmis savybėmis, kuriosgegužėPrisidėkite prie sveiko cholesterolio kiekio išlaikymo ir užkirsti kelią aterosklerozės progresavimui .. Tačiau tiesioginis poveikis širdies sveikatai nuo šaldytų džiovintų ananasų miltelių suvartojimo reikalauja tolesnio tyrimo .

Antioksidacinis aktyvumas:Antioksidantai, tokie kaip vitaminas C ir polifenoliniai junginiai šiame ingrediente, gali padėti neutralizuoti laisvuosius radikalus, potencialiai apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso . Šis aktyvumas yra susijęs su įvairiomis naudingomis sveikatai ir gali prisidėti prie ląstelių senėjimo proceso sulėtėjimo {. sulėtėjimo . sulėtėjimo . sulėtėjimo . sulėtėjimo.

Maisto apdorojimas:

Ši vaisių esmė yra labai pritaikomas maisto perdirbimo pramonės ingredientas .. Jis naudojamas tobulinant įvairius produktus, įskaitant patogius maisto produktus, momentines sriubas, prieskonius, greitai užšaldytus gėrimus ir kepinius {..

Nutaceuticals ir maisto papildai:

Dėl savo būdingo maistinių medžiagų profilio ir galimų bioaktyviųjų junginių jis naudojamas kaip žaliava formuojant sveiką maistą ir maisto papildus .

Kylančios programos:

Nors ananasų ekstraktai ir jų komponentai yra tiriami sveikatos priežiūros ir medicinos srityse, atsižvelgiant į jų galimas savybes, vis dar tiriamas tiesioginis šaldyto džiovintų ananasų miltelių taikymas vis dar tiriamas ir reikalauja tolesnio mokslinio patvirtinimo .

1. žaliavų paruošimas

Šviežių ananasų pasirinkimas:Subrendę, aukštos kokybės, ligos ir kenkėjai, neturintys šviežių ananasų, yra parinkti kaip žaliava . šviežių ananasų, turinčių optimalų subrendimą, yra gausūs maistinės medžiagos ir skonio junginiai, kurie yra pagrindiniai gaminant aukščiausios kokybės šaldytus miltelius .}.

Valymas ir lupimas:Ananasai kruopščiai išvalomi, kad būtų pašalintos paviršinės dirvožemio, priemaišų ir galimos pesticidų liekanų .. Vėliau išorinė oda ir kietoji šerdis pašalinami, išlaikant tik minkštimą .. Nuluptas ananaso minkštimas turėtų būti atliekamas nedelsiant, kad būtų išvengta oksidacijos ir grobio oksidacijos}}}}.

2. pjaustymas ar pjaustymas

Pjaustymas ar pjaustymas:Nuluptas ananasų minkštimas supjaustytas į plonus gabalėlius arba supjaustytas į mažus kubelius, paprastai 3-5 milimetrų . storio. Šis žingsnis padidina ananasų paviršiaus plotą, palengvindamas efektyvų užšalimą ir džiovinimą, sumažinant džiovinimo laiką ir pagerindamas bendrą gamybos efektyvumą .}}

3. išankstinis gydymas

Spalvų apsaugos gydymas:Ananase gausu fenolio junginių, kurie yra linkę į fermentinius ruduosius apdorojimo metu, todėl spalvų skilimas ., siekiant išsaugoti pageidaujamą spalvą, paprastai taikoma spalvų apsaugos apdorojimas . bendrieji anti-Browning agentai. Pjaustytas ananasas yra panardintas į apsauginį tirpalą 10-20 minutėms, po to nusausinant .

Blanching (neprivaloma):Blanching gali inaktyvuoti endogeninius fermentus, esančius ananasuose, užkertant kelią fermentinėms reakcijoms, kurios gali sukelti kokybės pablogėjimą . ananasų griežinėliai ar kubai yra panardinami į verdantį vandenį 1-2} minutėms, o greitas vėsinimas iki aplinkos temperatūros . bleched Poreapple turėtų būti iškart sustiprėjęs, kad būtų galima iš karto sustiprėti, kad būtų galima iš karto sustiprinti, kad būtų galima patobulinti. augimas .

4. užšalimas

Greitas užšalimas:The pre-treated pineapple slices or cubes are subjected to rapid freezing in a freezing unit, typically at temperatures ranging from -30℃to -40℃. Rapid freezing promotes the formation of small ice crystals, minimizing damage to the cellular structure and better preserving the texture and nutritional components of the ananasai . užšalimo procesas paprastai trunka 2-4, kol ananasai bus visiškai užšaldyti .

5. vakuuminis džiovinimas (liofilizacija)

Įkėlimas:Šaldytos ananasų griežinėliai ar kubeliai yra tolygiai paskirstomi ant džiovinimo dėklų, užtikrinant, kad nėra per didelio krovimo, kuris galėtų kliudyti džiovinimo procesui . džiovinimo padėklai, neturėtų būti švarūs, sausai ir be jokių kvapų .}.

Džiovinimas vakuume:Pakrauti dėklai dedami į vakuuminį šaldymo džiovintuvą .. Vokuuminio siurblys suaktyvinamas, kad kameros slėgis sumažintų maždaug 10-20 Pascals {.. Garai, dehidratacijos pasiekimas . Džiovinimo procesas paprastai trunka 24-48, atsižvelgiant į ananasų storio ir drėgmės kiekį, taip pat džiovintuvo našumą .

Džiovinimo taško nustatymas:Džiovinimo eiga periodiškai stebima . Džiovinimas laikomas visišku, kai ananasų drėgmės kiekis siekia žemiau 3%, todėl susidaro trapi tekstūra be jokio lipnumo .

6. pulverizavimas

Aušinimas:Džiovinti ananasų griežinėliai ar kubeliai pašalinami iš šaldytuvo džiovintuvo ir leidžiama atvėsti iki aplinkos temperatūros .

Pulverizacija:Tada atvėsintos, džiovintos ananasai perdirbami į pulverizatorių, kad būtų galima gauti vienodus miltelius, kurių dalelių dydis paprastai svyruoja nuo 80 iki 120 akių . temperatūros kontrolės pulverizacijos metu yra labai svarbus, kad šilumos susidarymas būtų išvengtas trinties, o tai galėtų pabloginti miltelius ..

7. pakuotė

Sieving:Pulveriuoti ananasų milteliai yra sijojami, kad būtų pašalinti bet kokios priemaišos ir per didelės dalelės, užtikrinant galutinio produkto . kokybę ir tekstūrą

Pakuotė:Sijautiniai milteliai užpildomi į maisto pakuotės maišus ar konteinerius ir hermetiškai užklijuotos . pakavimo medžiagos turėtų pasiūlyti gerą drėgmės ir deguonies barjero savybes, kad būtų galima prailginti užšalimo džiovintų ananasų miltelius . higienos praktikos, kad pakuotės metu būtų galima užkirsti kelią užteršti ananasų {.} higienos praktikos, kad pakuotės metu būtų galima užkirsti kelią užteršti ananasų {.} higienos praktikos, kad būtų galima užkirsti kelią užterštų ananasų milteliams .} higienos praktikos, kad pakuotės metu būtų galima užkirsti kelią užterštų ananasų milteliams .} higienos praktikos.

8. kokybės kontrolė

Testavimo parametrai:Pakuoti produktai atlieka griežtą kokybės kontrolės testavimą . Tai apima jutiminį vertinimą (spalva, aromatas, skonis), fizikinė ir cheminė analizė (drėgmės kiekis, pelenų kiekis, baltymų kiekis, vitamino C kiekis) ir tik mikrobiologiniai bandymai (bendras plokštelių skaičius, koliformos, mieliai ir pelėsiai) {{1} {1 {1 {1 {1 {2 {2 {2 {2 {2 {2 {2 {2 {2 {2 {2 {2 {2 {{1}

Patvirtinami tik produktai, kurie griežtai laikosi tiek nacionalinių taisyklių, tiek mūsų vidinės kokybės etalonų.

„Jiuyuan Bio“ yra ne tik ekstraktų tiekėjas; Mes esame jūsų patikimas partneris ., turintis gilų pramonės kaupimą ir išskirtinį visapusišką jėgą, mes teikiame aukštos kokybės produktus ir išsamias paslaugas .

Mūsų moderniausi 70, 000 SQM įrenginiai pasižymi pažangiosiomis gamybos linijomis ir 100 klase, 000 švariai, giriant daugiau nei 6, {000 tonų, kad patenkintume įvairius poreikius .. ES/USDA Organic, ISO, FSSC 22000, HACCP, Kosher, Halal ir FDA registracija .

Daug dėmesio skiriant moksliniams tyrimams ir plėtrai bei inovacijoms, remiamas bendradarbiavimo su pagrindinėmis institucijomis ir mūsų naujuoju, gerai įrengtu tyrimų ir plėtros ir bandymų centru (veikla 2025 m. Balandžio mėn.), Mes nuolat plėtojame aukštos kokybės, patikimus ingredientus .}

Pasirinkite „Jiuyuan“, kad gautumėte nuoseklią kokybę, išsamius sertifikatus ir stiprią gamybos pajėgumą . sukurkime abipusiai sėkmingą partnerystę .

Nesivaržykite susisiekti su mumis dėl bet kokių poreikių!

El. Paštas:elsa.marketing@jiuybiotech.com

Telefonas Nr.:+86 173 00897248

Mes bendradarbiaujame su keliomis profesinės logistikos įmonėmis, kad teiktume efektyvias ir saugias logistikos paslaugas .
Mes užtikriname laiku ir išsamų produktų pristatymą klientams, nepaisant jų vietos .
Mes siūlome įvairias logistikos galimybes, iš kurių gali pasirinkti klientai, įskaitant greitojo pristatymo, oro krovinių ir jūros krovinių .

Saugojimas:Laikykite vėsioje, sausoje ir švarioje vietoje, apsaugokite nuo drėgmės ir tiesioginės šviesos .
Birių pakuotė:25 kg/būgnelis .
Švino laikas:7 dienos po jūsų užsakymo .
Galiojimo laikas:2 metai .
Pastaba:Taip pat galima pasiekti pritaikytas specifikacijas .