Jei dirbate maisto papildų formavimo ar maistinių medžiagų tiekimo srityje, tikriausiai girdėjote triukšmą aplinkuibrokolių sėklų ekstraktas. Tačiau štai ko dauguma žmonių iki galo nesuvokia: sėklos ir daržovės net neprilygsta maistingumui.
Jūsų lėkštėje esantis subrendęs brokolių žiedynas yra tinkamas skaidulų ir vitaminų šaltinis. Tačiau sėkla, iš kurios ji išaugo, yra koncentruotas gliukorafanino -, stabilaus sulforafano pirmtako, vieno iš labiausiai ištirtų fitonutrientų šiuolaikiniame mitybos moksle, rezervuaras. Atotrūkis tarp šių dviejų nėra ribinis. Tai dramatiška. Suprasdami tą atotrūkį, ingredientų pirkėjai, formuluotojai ir prekės ženklo kūrėjai vis dažniau renkasi brokolių sėklų ekstraktą kaip pageidaujamą tiekimo formą.
Gliukorafanino trūkumas: sėklos ir subrendę brokoliai
Padėkime skaičius ant lentelės.
Iš tų pačių sėklų išaugintuose brokolių daiguose - - yra 10–100 kartų didesnė gliukorafanino koncentracija nei brandžiuose brokolių augaluose. Pačios sėklos turi didžiausią gliukorafanino tankį bet kuriame augalo gyvavimo ciklo etape. Augalui bręstant ir nukreipiant energiją į struktūrinį augimą, žydėjimą ir dauginimąsi, gliukozinolato koncentracija žymiai sumažėja.
Paskelbti tyrimai patvirtina, kad gliukorafanino koncentracija yra didžiausia sėklose, o po to seka jauni daigai, o subrendę brokoliai turi tik dalį šio kiekio.
Štai kodėl tai svarbu jūsų formuluotei:
● Dozavimo tikslumas - Standartizuotas brokolių sėklų ekstraktas leidžia vienoje kapsulėje tiekti pastovią, išmatuojamą gliukorafanino dozę. Norint gauti tokią pačią dozę iš subrendusių brokolių miltelių, reikėtų nepraktiškai didelės porcijos.
● Teiginio tinkamumas etiketėje - Standartizuoti ekstraktai (pvz., 10 % arba lygūs 10 % gliukorafanino pagal HPLC) suteikia patikrinamą, partijos- nuoseklumą. Viso daržovių milteliai ne.
● Stabilumas - Gliukorafaninas yra chemiškai stabilus. Pats sulforafanas yra reaktyvus ir greitai suyra. Patikimesnė biologinio prieinamumo strategija yra pateikti gliukorafaniną - pirmtaką - ir leisti endogeninei mirozinazei užbaigti konversiją žarnyne.
Kas yra gliukorafaninas ir kodėl tai svarbu?
Gliukorafaninas yra gliukozinolatas - sieros- turintis junginys, natūraliai randamas kryžmažiedžių daržovėse. Pati savaime ji yra gana inertiška. Tikrasis veiksmas įvyksta, kai susiduria su mirozinaze – fermentu, esančiu augalų audiniuose ir žmogaus žarnyno mikrobiome.
Ši fermentinė reakcija paverčia gliukorafaną į sulforafaną - izotiocianatą, kurio biologinis profilis yra nepaprastai gerai{1}}dokumentuotas.
Pagrindinis sulforafano veikimo mechanizmas yra Nrf2 (su branduoliniu eritroidiniu faktoriumi 2-susijusio faktoriaus 2) aktyvavimas – dažnai apibūdinamas kaip pagrindinis organizmo citoprotekcinio geno ekspresijos reguliatorius. Kai suaktyvinamas Nrf2, jis sukelia II fazės detoksikacijos fermentų ir antioksidantų baltymų kaskados reguliavimą, įskaitant:
● Hemo oksigenazė-1 (HO-1)
● NAD(P)H chinono oksidoreduktazė 1 (NQO1)
● Glutationo S{0}}transferazės (GST)
● Tioredoksino reduktazė
Šie fermentai kartu sustiprina organizmo gebėjimą neutralizuoti reaktyviąsias deguonies rūšis (ROS), palengvina ksenobiotinę detoksikaciją ir slopina uždegiminius signalus.
Tai nėra periferinis mechanizmas. Nrf2 aktyvinimas yra vienas iš aktyviausiai tiriamų prevencinės sveikatos tikslų, paskelbtais klinikiniais tyrimais, apimančiais neurouždegimą, metabolinę sveikatą, širdies ir kraujagyslių funkciją bei ląstelių apsaugą.
KodėlBrokolių sėklų ekstraktasPralenkia brokolių daigų miltelius
Jums gali kilti klausimas: jei daigai yra tokie stiprūs, kodėl gi ne tik naudoti brokolių daigų miltelius?
Tai teisingas klausimas. Išties daiguose gausu gliukorafanino -, juose taip pat yra aktyvios mirozinazės, o tai reiškia, kad sulforafano konversija prasideda iškart po suvartojimo. Tai skamba kaip pranašumas. Praktiškai tai sukuria stabilumo problemą.
● Aktyvioji mirozinazė daigų milteliuose pradeda paversti gliukorafanu sulforafanu apdorojimo, laikymo ir net kapsuliavimo metu.
● Sulforafanas yra termiškai nestabilus ir chemiškai reaktyvus - jis skyla veikiant karščiui, drėgmei ir ilgai laikant.
● Kai daigų pagrindu pagamintas produktas{0}} pasiekia vartotoją, didelė sulforafano dalis jau gali būti suirusi arba išgaravusi.
Brokolių sėklų ekstraktas, standartizuotas su gliukorafaninu, tai visiškai pašalina. Gliukorafaninas yra tirpus vandenyje ir chemiškai stabilus standartinėmis laikymo sąlygomis. Jis išgyvena gamybos procesą, tiekimo grandinę ir galiojimo laiką. Virtimas į sulforafaną įvyksta žarnyne - ten, kur to iš tikrųjų reikia.
Paskelbti biologinio prieinamumo tyrimai patvirtina, kad gliukorafano iš brokolių sėklų ir daigų ekstraktų biologinis sulforafano prieinamumas yra panašus į šviežių daigų suvartojimą, todėl sėklų ekstrakto metodas yra patikimas pristatymo įrankis.
„Nrf2“ jungtis: kodėl reikia papildyti prekių ženklus
Nrf2 kelias tapo vienu iš komerciškai patraukliausių mechanizmų papildų pramonėje - ir dėl geros priežasties. Jis yra antioksidacinės gynybos, detoksikacijos ir ląstelių atsparumo sankirtoje.
Sulforafanas plačiai laikomas vienu iš stipriausių iki šiol nustatytų natūraliai pasitaikančių Nrf2 aktyvatorių. Toks pozicionavimas atveria duris į kelias produktų kategorijas:
Antioksidantų formulės- Sulforafano Nrf2-tarpininkaujama endogeninių antioksidantų fermentų indukcija siūlo iš esmės kitokį mechanizmą nei tiesioginiai antioksidantai, pvz., vitaminas C ar vitaminas E. Užuot tiesiogiai pašalinę laisvuosius radikalus, jis padidina paties organizmo antioksidacinių mechanizmų gamybą – mechanizmą, kuris kartais apibūdinamas kaip „netiesioginė antioksidacija“.
Detoksikacija ir kepenų palaikymas- II fazės detoksikacijos fermentų indukcija (NQO1, GST) yra tiesiogiai susijusi su kepenų sveikata ir ksenobiotinio klirenso padėtimi.
Kognityvinė ir neurologinė sveikata- Nrf2 aktyvacija buvo ištirta atsižvelgiant į neurouždegimą ir neuroprotekciją, atliekant klinikinius tyrimus, kuriuose buvo tiriamas sulforafano potencialas esant nervinio audinio oksidaciniam stresui.
Sporto atsigavimas- Oksidacinis stresas, atsirandantis intensyvaus pratimo metu, yra pripažintas uždelsto-raumenų skausmo ir atsigavimo sutrikimo veiksnys. Nrf2 aktyvatoriai vis dažniau pasirodo aukščiausios kokybės atkūrimo preparatuose.
Ko ieškoti brokolių sėklų ekstrakto ingrediente
Ne visi brokolių sėklų ekstraktai yra vienodi. Štai ką patyrę formuluotojai ir pirkimo komandos nuolat tikrina:
1. Standartizacijos metodas ir žymenų junginys
Auksinis standartas yra standartizavimas į gliukorafaniną naudojant HPLC -, o ne į bendrą gliukozinolatą UV spinduliuote, o tai yra mažiau specifinis metodas. Paklauskite konkrečiai: koks junginys, koks metodas, koks atskaitos standartas?
2. Gliukorafanino procentas
Mažiausiai 10 % gliukorafanino (HPLC{1}}patvirtintas) yra etalonas, kai reikia gauti papildomos kokybės medžiagos. Mažesnė koncentracija gali rodyti praskiedimą nešikliais arba netinkamą ekstrahavimą.
3. Mirozinazės būsena
Patvirtinkite, ar ekstraktas yra aktyvus mirozinazė-, ar mirozinazė-inaktyvuota. Stabilumui -jautriam naudojimui tinkamiausia forma yra mirozinaze-inaktyvintas gliukorafanino ekstraktas. Produktams, skirtiems greitai konvertuoti, mirozinazės{6}}aktyvioji medžiaga gali būti tinkama -, tačiau ją reikia atidžiai tvarkyti.
4. Duomenys apie sunkiuosius metalus ir pesticidų likučius
Žarnyno augalai yra žinomi sunkiųjų metalų iš dirvožemio kaupėjai. Konkretūs Pb, As, Hg ir Cd ICP-MS duomenys yra ne-derėtini. Taip pat svarbus yra daugelio pesticidų likučių patikrinimas (GC-MS/LC-MS/MS).
5. Partijos-į-nuoseklumą
Prašyti COA iš trijų ar daugiau iš eilės gamybos partijų. Gliukorafanino dispersija, didesnė nei ±1,0 %, rodo, kad proceso valdymas yra netinkamas.
Kaip Jiuyuan Biotech priartėja prie brokolių sėklų ekstrakto
„Jiuyuan Biotech“ tiekiame farmacinio{0}}brokolio sėklų ekstraktą, standartizuotą iki 10 % arba lygaus 10 % gliukorafanino pagal HPLC. Mūsų produkcija yra įsikūrusi Shaanxi mieste, Kinijoje - viename iš pagrindinių Brassica oleracea var auginimo regionų. italica Azijoje.
Kuo mūsų ingredientas išsiskiria:
● -Vidaus HPLC standartizavimas - Prieš išleidžiant kiekviena partija yra patikrinta pagal sertifikuotą gliukorafanino etaloninį standartą
● Mirozinazės{0}}inaktyvuotas apdorojimas - Gliukorafanino stabilumo užtikrinimas tiekimo grandinėje
● Visiškas atsekamumas - Nuo sutartos auginimo bazės iki galutinio COA
● Sertifikatai - ISO 9001:2015, FSSC 22000, cGMP, FDA įrenginių registracija, Halal, Kosher
● Teisinės dokumentacijos palaikymas - JAV (DSHEA / 21 CFR Part 111), ES maisto papildams ir kitoms reguliuojamoms rinkoms
Mes tiesiogiai bendradarbiaujame su priedų prekių ženklais, sutarčių gamintojais ir privačių prekių ženklų kūrėjais, kuriems reikia nuoseklios, dokumentais pagrįstos, specifikacijas{0}}atitinkančios medžiagos -, o ne tik kainos ir specifikacijų lapo.
Apatinė eilutė formuluotojams ir pirkėjams
Subrendę brokoliai yra maistinga daržovė. Tačiau jei jūsų tikslas yra pateikti prasmingą, biologiškai prieinamą sulforafano pirmtako dozę papildo formatu - su pateisinamu teiginiu etiketėje ir partijos -nuosekliu stiprumu -, daržovė yra netinkama pradinė medžiaga.
Brokolių sėklų ekstraktassuteikia jums koncentruotą gliukorafaniną, cheminį stabilumą, HPLC{0}}patikrinamą standartizaciją ir gerai-Nrf2-aktyvinimo mechanizmą, kuris rezonuoja ir su moksliniais apžvalgininkais, ir su sveikata besirūpinančiais vartotojais. Sėkla visada buvo stipresnė forma. Papildų pramonė tiesiog vejasi tai, ką visada rodė augalų biologija.
Norite gauti masinio brokolių sėklų ekstrakto kitai formulei? Jiuyuan Biotech tiekia standartizuotą cGMP{0}}sertifikuotą brokolių sėklų ekstraktą su visapusiška dokumentacija. Kreipkitės į mūsų ingredientų specialistus adresuinfo@jiuybiotech.com- atsakome per vieną darbo dieną.
Sužinokite daugiau apie mūsųbrokolių sėklų ekstraktasspecifikacijos adresu jiuyuanbio.com.
Nuorodos
1.Fahey JW, Zhang Y, Talalay P. Brokolių daigai: išskirtinai turtingas fermentų induktorių, saugančių nuo cheminių kancerogenų, šaltinis. Proceedings of the National Academy of Sciences USA. 1997;94(19):10367–10372.
2. Houghton CA, Fassett RG, Coombes JS. Sulforafanas ir kiti nutrigenominiai Nrf2 aktyvatoriai: ar gydytojo lūkesčius gali atitikti realybė? Oksidacinė medicina ir ląstelių ilgaamžiškumas. 2016;2016:7857186.
3. Pérez-Balibrea S, Moreno DA, García-Viguera C. Gliukozinolatai brokoliuose (Brassica oleracea var. italica): veiksniai, turintys įtakos jų kiekiui ir biologiniam prieinamumui. Funkcinio maisto žurnalas. 2014;(10):1–14.
4. Cramer JM, Teran-Garcia M, Bhagwat S. Sulforafano biologinis prieinamumas iš gliukorafanino{3}} turtingų brokolių: kontrolė aktyvia endogenine mirozinaze. PLOS ONE. 2015;10(11):e0140963.
5.Vanduchova A, Anzenbacher P, Anzenbacherova E. Izotiocianatas iš brokolių, sulforafanas ir jo savybės. Medicininio maisto žurnalas. 2019;22(2):121–126.
6. Traka MH, Mithen RF. Augalų mokslas ir žmonių mityba: iššūkiai vertinant sveikatą{2}}suteikiančias fitocheminių medžiagų savybes. Augalų ląstelė. 2011;23(7):2483–2497.
